（一）出口前申請
出口食品的出口商或者其代理人持合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地或組貨地的隸屬海關申請。申請時，應當將所出口的食品按照品名、規(guī)格、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期逐一申報。
（二）現(xiàn)場檢驗檢疫
1.現(xiàn)場查驗
隸屬海關根據(jù)系統(tǒng)“檢驗要求”，對不需要查驗和送檢的貨物，直接實施綜合評定；需查驗的，實施現(xiàn)場查驗，內(nèi)容包括貨證相符情況、產(chǎn)品感官性狀、產(chǎn)品包裝、數(shù)重量及運輸工具、集裝箱或存放場所的衛(wèi)生狀況等。
2.抽樣檢驗
根據(jù)系統(tǒng)“檢驗要求”，隸屬海關對抽中查驗送檢的貨物，在現(xiàn)場查驗時抽取樣品，并送實驗室檢測。
3.綜合評定
隸屬海關對申請出口食品的相關信息進行審核，根據(jù)異常情況、風險預警、出口備案、企業(yè)核查等信息，結合抽樣檢驗、風險監(jiān)測、現(xiàn)場查驗等情況進行綜合評定。
a）經(jīng)評定合格的，形成電子底賬數(shù)據(jù)，向企業(yè)反饋電子底賬單號，符合要求的按規(guī)定簽發(fā)檢驗檢疫證書；
b）經(jīng)評定不合格的，簽發(fā)不合格通知單，不準出口。
4.簽發(fā)證書
隸屬海關工作人員負責擬制證稿，經(jīng)審核后出具證書。
5.復驗
申請人對檢驗結果有異議的，可以向作出檢驗結果的主管海關或者其上一級海關申請復驗，也可以向海關總署申請復驗，按照《進出口商品復驗辦法》（海關總署第240號令修正），受理復驗的海關或者海關總署負責組織實施復驗
| 材料名稱 | 材料填寫樣本 | 材料類型 | 來源渠道 | 材料份數(shù) | 材料必要性 |
|---|---|---|---|---|---|
| 合同 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
| 發(fā)票 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
| 裝箱單 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
| 出廠合格證明 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
進出口貨物收發(fā)貨人直接到所在地海關辦理注冊登記，取得《海關進出口貨物收發(fā)貨人備案回執(zhí)》。
不收費
（一）《中華人民共和國食品安全法》
第九十一條國家出入境檢驗檢疫部門對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。
第九十九條出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口食品符合進口國（地區(qū)）的標準或者合同要求。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向國家出入境檢驗檢疫部門備案。
（二）《中華人民共和國進出口商品檢驗法》
第十五條本法規(guī)定必須經(jīng)商檢機構檢驗的出口商品的發(fā)貨人或者其代理人，應當在商檢機構規(guī)定的地點和期限內(nèi)，向商檢機構報檢。商檢機構應當在國家商檢部門同意規(guī)定的期限內(nèi)檢驗完畢，并出具檢驗證單。
（三）《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》
第二十條貨主或其代理人在動植物、動植物產(chǎn)品和其他檢疫物出境前，向口岸動植物檢疫機關報檢。
（四）《進出口食品安全管理辦法》
第二十四條 出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當保證其出口食品符合進口國家（地區(qū)）的標準或者合同要求。
進口國家（地區(qū)）無相關標準且合同未有要求的，應當保證出口食品符合中國食品安全國家標準。
第二十五條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立完善的質(zhì)量安全管理體系。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立原料、輔料、食品添加劑、包裝材料容器等進貨查驗記錄制度。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立生產(chǎn)記錄檔案，如實記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立出廠檢驗記錄制度，依照本辦法規(guī)定的要求對其出口食品進行檢驗，檢驗合格后方可報檢。
上述記錄應當真實，保存期限不得少于2年。
第三十一條 海關總署對出口食品安全實施風險監(jiān)測制度，組織制定和實施年度出口食品安全風險監(jiān)測計劃。
主管海關根據(jù)海關總署出口食品安全風險監(jiān)測計劃，組織對本轄區(qū)內(nèi)出口食品實施監(jiān)測，上報結果。
海關應當根據(jù)出口食品安全風險監(jiān)測結果，在風險分析基礎上調(diào)整對相關出口食品的檢驗檢疫和監(jiān)管措施。
第三十二條 出口食品的出口商或者其代理人應當按照規(guī)定，憑合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證和相關批準文件向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地海關報檢。報檢時，應當將所出口的食品按照品名、規(guī)格、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期逐一申報。
第三十三條 直屬海關根據(jù)出口食品分類管理要求、本地出口食品品種、以往出口情況、安全記錄和進口國家（地區(qū)）要求等相關信息，通過風險分析制定本轄區(qū)出口食品抽檢方案。
海關按照抽檢方案和相應的工作規(guī)范、規(guī)程以及有關要求對出口食品實施抽檢。
有雙邊協(xié)定的，按照其要求對出口食品實施抽檢。
第三十四條 出口食品符合出口要求的，由海關根據(jù)需要出具證書。出口食品進口國家（地區(qū)）對證書形式和內(nèi)容有新要求的，經(jīng)海關總署批準后，海關方可對證書進行變更。
出口食品經(jīng)檢驗檢疫不合格的，由海關出具不合格證明。依法可以進行技術處理的，應當在海關的監(jiān)督下進行技術處理，合格后方準出口；依法不能進行技術處理或者經(jīng)技術處理后仍不合格的，不準出口。
第三十五條 出口食品的包裝和運輸方式應當符合安全衛(wèi)生要求，并經(jīng)檢驗檢疫合格。
第三十六條 對裝運出口易腐爛變質(zhì)食品、冷凍食品的集裝箱、船艙、飛機、車輛等運載工具，承運人、裝箱單位或者其代理人應當在裝運前向海關申請清潔、衛(wèi)生、冷藏、密固等適載檢驗；未經(jīng)檢驗或者經(jīng)檢驗不合格的，不準裝運。
第三十七條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當在運輸包裝上注明生產(chǎn)企業(yè)名稱、備案號、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期。海關應當在出具的證單中注明上述信息。進口國家（地區(qū)）或者合同有特殊要求的，在保證產(chǎn)品可追溯的前提下，經(jīng)直屬海關同意，標注內(nèi)容可以適當調(diào)整。
需要加施檢驗檢疫標志的，按照海關總署規(guī)定加施。
第三十八條 出口食品經(jīng)產(chǎn)地海關檢驗檢疫符合出口要求運往口岸的，產(chǎn)地海關可以采取監(jiān)視裝載、加施封識或者其他方式實施監(jiān)督管理。
第四十條 海關發(fā)現(xiàn)不符合法定要求的出口食品時，可以將其生產(chǎn)經(jīng)營者列入不良記錄名單；對有違法行為并受到行政處罰的，可以將其列入違法企業(yè)名單并對外公布。
